Entradas frias
Carpaccio de salmão
20 lâminas de salmão no Azeite , flor de sal , Aji , pimenta, limão e cebolinha .
R$ 0,10
Carpaccio de peixe branco
20 lâminas no Azeite , flor de sal, Aji , pimenta e limão.
R$ 0,00
Carpaccio de salmão trufado
20 lâminas no Azeite trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 0,00
Carpaccio de atum
15 lâminas Com molho ponzo
R$ 0,00
Carpaccio de polvo trufado
15 lâminas no Azeite trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 0,00
Ceviche de salmão
Cebola roxa , flor de sal , Aji , cebolinha , maçã verde e azeite de ervas.
R$ 0,00
Ceviche de peixe branco
Cebola roxa , pimenta, flor de sal , Aji, cebolinha e azeite de ervas.
R$ 0,00
Tataki de salmão
Molho tataki
R$ 0,00
Salmão com molho de ostras
Molho de ostras
R$ 0,00
Tartar de atum
Molho tataki , ovas de massago e Chips de batata.
R$ 0,00
Tataki especial frutos do mar
Polvo , vieira e camarão com molho especial.
R$ 0,00
Sashimis tradicionais
Salmão
5 fatias
R$ 0,00
Peixe branco
5 fatias
R$ 0,00
Atum
5 fatia
R$ 0,00
Anchova defumada
5 fatias
R$ 0,00
Sashimis especiais
Salmão com ovo de codorna
5 sashimis massaricado com ovo de codorna, salsa trufada e ovas.
R$ 0,00
Polvo
5 fatias com azeite limão e flor de sal.
R$ 0,00
Vieira
5 vieiras no limão siciliano , azeite trufado com ovas de massago.
R$ 0,00
King crab
5 fatias com molho de maionese spice .
R$ 0,00
Sashimi do chefe
20 sashimis a escolha do chefe.
R$ 0,00
Vieira foie gras
A base de azeito balsâmico
R$ 0,00
Atum lichia foie gras
Massaricado com lichia , foie gras e molho teriaki.
R$ 0,00
Sashimi de lagosta
10 peças com molho especial do chefe.
R$ 0,00
Sushis tradicionais
Salmão
Dupla
R$ 0,00
Peixe branco
Dupla
R$ 0,00
Ebi (camarão)
Dupla
R$ 0,00
Atum
Dupla
R$ 0,00
Sushi especiais
Salmão massaricado trufado
Salsa trufada com ovas de massago e flor de sal.
R$ 0,00
Barriga de salmão
Azeite trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 0,00
Barriga de salmão massaricado
Azeite trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 0,00
Atum massaricado trufado
Salsa trufada com ovas de massago e flor de sal.
R$ 0,00
Atum foie gras
Foie gras massaricado , teriaky e gergelim.
R$ 0,00
Polvo especial
Azeite , flor de sal , limão e ovas de massago.
R$ 0,00
Vieira
Azeite trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 0,00
Vieira massaricada trufada
Salsa trufada, ovas de massago e flor de sal.
R$ 0,00
Hossomaki (8 peças)
Salmão
Enrolado com salmão
R$ 0,00
Ebi (camarão)
Enrolado de camarão
R$ 0,00
Atum
Enrolado de atum
R$ 0,00
Uramaki (8 peças)
Salmão
Tartar de salmão com arroz por fora
R$ 0,00
Atum
Tartar de atum com arroz por fora
R$ 0,00
Filadélfia
Salmão com cream cheese com arroz por fora
R$ 0,00
Uramaki especiais (8 peças)
Ebiten
Camarão empanado com cream cheese , salmão massaricado, ovas , teriaki gergelim e cebolinha.
R$ 0,00
Spice tuna
Tartar de atum picante, coberto com avocado , teriaki , gotas de pimenta , gergelim e cebolinha.
R$ 0,00
Shake poró
Tartar de salmão com cream cheese, furikaki, coberto de salmão , teriaki alho poró e ovas .
R$ 0,00
Hot hols (8 peças)
Hot salmão
Hot com Tartar de salmão,teriaki , gergelim e cebolinha.
R$ 0,00
Hot Filadélfia (8 peças)
Hot de salmão com cream cheese , teriaki , gergelim e cebolinha.
R$ 0,00
Hot sem arroz
Salmão, camarão, kani , alho poró, teriaki e cebolinha.
R$ 0,00
Combinados
Simples só salmão (21 peças
5 sashimis de salmão, 4 uramaki de salmão, 4 hossomaki de salmão 4 niguiri de salmão 4 Joy de salmão.
R$ 0,00
Combinado tradicional (35 peças)
5 sashimis de salmão,5 de atum , 5 de peixe branco, 4 uramaki de salmão, 4 hossomaki de salmão, 4 hossomaki de atum, 4 niguiri de salmão , 4 Joy de Salmão.
R$ 0,00
Combinado especial 40
5 sashimis de salmão, 5 de atum , 5 de polvo , 5 de peixe branco, 2 niguiri de barriga de salmão , 2 salmão massaricado trufado , 2 polvo especial, 2 atum massaricado, 4 Joy de salmão , 4 Joy spice tuna , 4 hossomaki de salmão.
R$ 0,00
Combinado do chefe
A escolha do chefe.
R$ 0,00
Comanda rodízio
Entradas frias ( unidades)
Ceviche misto Tataki misto Tartar de salmão Sunonono
R$ 0,00
Sashimis ( 5 unidades)
Salmão ( ) Peixe branco ( ) Salmão Black ( ) Anchova negra ( ) Atum ( )
R$ 0,00
Niguiri ( unidades)
Salmão Camarão Skin ( com limão, cream cheese , teriaki e gergelim)
R$ 0,00
Hossomaki ( 4 unidades )
Salmão Camarão Atum Tartar de salmão
R$ 0,00
Uramaki ( 4 unidades)
Filadélfia Skin Camarão Skin especial
R$ 0,00
Joys (unidades)
_Salmão ( com Tartar de salmão por cima) _Camarão ( com cream cheese , camarão empanado e teriaki.) _Spice tuna ( com Tartar de atum picante e maionese). _Joy ebi ( salmão, camarão e cream cheese com molho tataki)
R$ 0,00
Temaki ( unidades)
Salmão Filadélfia Câmara Atum
R$ 0,00
Massaricados
Sashimi
Salmão Anchova negra defumada
R$ 0,00
Niguiri
Salmão
R$ 0,00
Joys
_Salmão ( com cream cheese, molho teriaki e gergelim) _tropical ( com queijo qualho e calda de frutas) _rubras ( com queijo qualho e geleia de rubras)
R$ 0,00