Tradicional receita da culinária árabe, a massa de trigo e carne crua leva em sua elaboração hortelã, cheiro verde, inúmeros condimentos e especiarias que somam a ela sabor único e inconfundível.

Queijo tipo árabe elaborado à base de condimentos e especiarias típicas, envolto por zathar e gergelim; servido amassado

Saborosa pasta de grão de bico, rica em sabor e nutrientes, preparada à base de tahine, alho, limão e demais temperos, esta pasta tradicional na culinária libanesa acompanha bem tanto pratos quentes, quanto frios e é ótima opção como entrada; seu sabor suave, porém marcante, agrada inúmeros paladares

Pasta de berinjelas defumadas e assadas em brasa, condimentada por iguarias como tahine, pimenta síria, alho, dentre outros; seu sabor picante e aveludado dá ao paladar uma experiência única.

Molho à base de ervas finas, azeite, limão e temperos diversos. Uma receita perfeita que combina com inúmeros pratos do cardápio. Um de nossos carros chefe.

Pasta de pimentões vermelhos defumados e assados em brasa, condimentados com azeite alho, tahine, páprica e demais especiarias; durante seu processo de elaboração ganha agradável leveza e um inconfundível sabor oriental; pode acompanhar pratos quentes e frios, sendo excelente opção com pão.

Pasta a base de coalhada seca, mostarda, ervas aromáticas, pimentões e tahine.

A tradicional coalhada ganha um toque refinado e agridoce com o mel de acácia, que faz um contraponto perfeito com a mostarda.

Coalhada seca regada ao molho de frutas vermelhas, surpreendente sabor da combinação agridoce, ácida e picante vai agradar aos paladares mais exigentes.

Deliciosa salada de alface, rúcula, rabanete, pepino, tomate e uvas frescas ; temperada com cebola, hortelã, zathar, cheiro verde e especiarias

Deliciosa salada de agrião, rabanete, pepino, tomate e trigo; temperada com cebola, alho, hortelã, cheiro verde e especiarias; guarnecida por alface.

Alface, rúcula e agrião cortados e temperados.

AGORA VOCE PODE ESCOLHER MEIA PORÇAO DO SEU ARROZ FAVORITO

Arroz, ervas aromáticas, açafrão, temperos diversos e condimentos típicos. Unem se a ele frango desfiado e previamente temperado, carne bovina moída e refogada e ainda grão de bico. Seu sabor único, devido a junção de seus temperos, agrada inúmeros paladares. Guarnecido por castanhas picadas, acompanha ainda cebola frita agridoce. (Porção 400g )

Saborosa e tradicional junção entre o arroz e lentilhas, cozidos em bouquet de ervas aromáticas, temperado com pimenta de cheiro, síria e diversos outros condimentos. Guarnecido por cebolas fritas agridoces. (Porção 400g )

Arroz feito na manteiga noisette com especiarias e condimentos.

Delicioso 'Arroz do Kalifa Completo', um dos nossos pratos principais. Este prato é composto por um arroz primorosamente preparado na manteiga noisette, harmonizado com uma seleção de especiarias e condimentos que realçam seu sabor. Acompanha uma emulsão sofisticada de coalhada com tâmaras que adiciona um toque exótico e delicioso. O bife do califa, peça central deste prato, é uma carne de kafta suculenta, preparada com uma fusão equilibrada do coração do coxão mole e do coração do contrafilé. Para condimentar, uma mistura especialmente criada com pimenta de cheiro, ETC...

Saborosa e tradicional junção entre o arroz e lentilhas, cozidos em bouquet de ervas aromáticas, temperado com pimenta de cheiro, síria e diversos outros condimentos. Guarnecido por cebolas fritas agridoces. Acrescido de dois bifes suculentos de cafta da casa

Carne bovina moída, temperada com diversos condimentos, grelhada na chapa (porção com 04 unidades)

Receita tradicional de família, assado na chapa com manteiga noisette. Uma delícia! Excelente opção de prato quente. 200g

O tradicional quibe assado ganha uma outra versão também deliciosa. Recheado com mix de queijos cremosos, tomate seco ervas e azeite fica irresistível aos amantes da iguaria; guarnecido com salada de folhas verdes, uvas frescas . Leve, nutritivo e delicioso. (Unid. 450gr)

Delicioso prato vegano a base de grão de bico condimentado, acrescido de ervas aromáticas e temperos diversos, assado em chapa no azeite; guarnecido com salada de folhas verdes, uvas frescas e. Acompanha molho a sua escolha: Barbecue, Mostarda e Mel, Clássico a base de Coalhada, ou ainda uma de nossas opções de pastas

Apresentamos nosso 'Falafel Assado e', 04 unidaes 100g cada uma das joias de nossos 'Pratos Principais'. Esta delícia vegana é elaborada com grão-de-bico cuidadosamente condimentado, incrementado com ervas aromáticas e uma variedade de temperos, assado primorosamente em chapa com um toque de azeite.Uma explosão de sabores que celebra a cozinha vegana!

Delicie-se com duas unidades de falafel assado, primorosamente recheadas com o renomado queijo da Canastra, proporcionando um sabor incomparável. Este prato é elegantemente acompanhado de uma farofa agridoce, enriquecida com frutas secas e a tradicional farinha de milho, criando um equilíbrio perfeito de texturas e sabores. Uma ótima opção para vegetarianos, que se torna ainda mais atraente com a adição de uma suave mousseline de batata-baroa, harmonizada com um irresistível creme de leite fresco. Uma verdadeira sinfonia gastronômica para o seu paladar.

Delicie-se com uma generosa porção de duas suculentas caftas, meticulosamente recheadas com o autêntico queijo da Canastra. Esse prato principal é habilmente acompanhado por uma farofa agridoce, enriquecida com frutas secas e farinha de milho de alta qualidade, proporcionando um contraste de sabores único. Para completar, a harmonização se dá através de uma sedosa mousseline de batata baroa, preparada com creme de leite fresco, conferindo uma cremosidade inigualável ao prato. Uma experiência gastronômica completa e irresistível.

Apresentamos os nossos Charutos de Folha de Repolho, um prato principal tradicional e requintado. Cada charuto é cuidadosamente enrolado à mão, recheado com uma mistura saborosa de carne bovina suculenta e arroz, realçada por uma variedade de especiarias e temperos selecionados. Eles são delicadamente cozidos em um bouquet de ervas aromáticas e hortelã fresca, proporcionando um aroma irresistível. Esta iguaria, que tem sido uma joia da culinária árabe em nossa família há mais de 40 anos, é servida em porções generosas de 10 a 12 charutos. Uma experiência gastronômica verdadeiramente autêntica

Tradicional: delicada abobora recheada com mix de arroz e carne bovina, condimentada cóm especiarias, tais como pimenta síria, do reino branca, canela, dentre outras. Leva ainda diversos temperos como cebola, alho e cheiro verde em seu recheio 2 UN

Esse prato principal é habilmente acompanhado por uma farofa agridoce, enriquecida com frutas secas e farinha de milho de alta qualidade, proporcionando um contraste de sabores único. Para completar, a harmonização se dá através de uma sedosa mousseline de batata baroa, preparada com creme de leite fresco, conferindo uma cremosidade inigualável ao prato. Uma experiência gastronômica completa e irresistível.

10 UNIDADES NA PORCAÕ, COM ESCOLHA DE PASTA DE 100G PARA ACOMPANHAMENTO. NÃO FAZ PORCÃO MEIO A MEIO. NÃO INSISTA. OBRIAGADO

Mini esfihas aperitivo que podem ser pedidas nos sabores: carne ou queijo gorgonzola. Acompanha molho a escolha: barbecue, mostarda e mel, clássico a base de Coalhada, ou ainda uma de nossas opções de pastas. (10 unidades)

Mini bolinhas de quibe fritas e crocantes servidas com molho de sua escolha: barbecue, mostarda e mel clássico a base de Coalhada, ou ainda uma de nossas opções de pastas. (10 unidades)

Delicioso bolinho de grão de bico condimentado, acrescido de ervas aromáticas e temperos diversos, guarnecido por um molho a sua escolha: barbecue, mostarda e mel, clássico a base de Coalhada, ou ainda uma de nossas opções de pastas. (10 unidades)

Carne bovina moída, temperada com diversos condimentos, grelhada na chapa (porção com 10 unidades)

Apresentamos as nossas esfihas de gorgonzola com figo turco, uma opção sofisticada da nossa categoria 'Esfihas porções - 06 unidades'. Nessa receita única, a massa tradicional é generosamente recheada com o autêntico queijo gorgonzola, conhecido por seu sabor intenso e textura cremosa. Acrescentamos temperos finos para realçar o sabor do queijo e garantir um toque gourmet ao prato. Incluímos também o figo turco picado, que proporciona uma doçura delicada e um contraste incrível com o gorgonzola. Para finalizar, a esfiha é cuidadosamente regada com mel de acácia.

A nossa tradicional Esfiha de Carne é uma verdadeira sinfonia de sabores. Composta por suculentos tomates frescos, cebola crocante e um toque de coalhada cremosa, ela é finalizada com uma generosa pitada de cheiro verde.

Seu prato favorito está ainda mais saboroso! A tradicional esfiha acrescida de molho especial ( LEUBE), três tipos de queijo gratinado, ervas e especiarias. Sabor único e marcante.

Esfiha de carne com requeijão Catupiry, queijo da canastra e geleia de pimenta defumada feita na casa.

Ricota Condimentada por ervas e especiarias, recheio cremoso e muito saboroso da nova roupagem a tradicional ricota.

Seu prato favorito está ainda mais saboroso! A tradicional esfiha acrescida de molho especial, três tipos de queijo gratinado, ervas e especiarias. Sabor único e marcante.

Esfiha de ricota com requeijão Catupiry, queijo da canastra e geleia de pimenta defumada feita na casa.

Coalhada Temperada, massa tradicional da Tenda do Habibi, acrescida de recheio de coalhada cremosa, tomates, zathar, cheiro verde e outros. Este recheio cremoso e marcante vai surpreendê-los!

Une a suavidade do queijo Gouda ao sabor marcante do tomate seco, azeitonas pretas e manjericão, resultando numa esfiha de sabor leve com um toque mediterrâneo.

Nosso cardápio de esfihas ganha mais uma opção vegetariana, com recheio de ricota, escarola e amêndoas passadas na manteiga; a crocância das mesmas é aliada ao sabor da já tradicional esfiha de escarola.

Queijo Gouda, queijo Step e Damasco, massa tradicional Tenda do Habibi, acrescida de recheio dos queijos Gouda e Step, cheiro verde e demais temperos, com damasco picado finamente por sobre. Você vai se surpreender!

Apresentamos as nossas esfihas de gorgonzola com figo turco, uma opção sofisticada da nossa categoria 'Esfihas porções - 06 unidades'. Nessa receita única, a massa tradicional é generosamente recheada com o autêntico queijo gorgonzola, conhecido por seu sabor intenso e textura cremosa. Acrescentamos temperos finos para realçar o sabor do queijo e garantir um toque gourmet ao prato. Incluímos também o figo turco picado, que proporciona uma doçura delicada e um contraste incrível com o gorgonzola. Para finalizar, a esfiha é cuidadosamente regada com mel de acácia.

Queijo Gorgonzola e Pêra, massa tradicional acrescida de recheio a base de queijo gorgonzola com cheiro verde e demais temperos, cobertas por lâminas de pera e toque de canela. Assadas, são irresistíveis

Deliciosos quibes fritos da casa recheados com carne.

Deliciosos quibes fritos da casa recheados com cebolas caramelizadas.

Nossa massa tradicional de esfihas com recheio doces, chocolate, creem chesse e geleias.

Esfiha Gigante sabores diversos, só escolher seu sabor favorito. Cerca de 500g.

Esfiha Gigante sabores diversos, só escolher seu sabor favorito. Cerca de 500g.

Esfiha Gigante sabores diversos, só escolher seu sabor favorito. Cerca de 500g.

Beirute de filet com tomate confit, rúcula, e alface mix de queijos e queijo gorgonzola.

Beirute de frango com rúcula, tomates, mix de queijos e molho especial de mostarda e mel

Beirute de Cafta com mix de queijos e molho barbecue

Beirute do Kalifa: com mix de queijos, bife de cafta, salada e molho barbecue.

Beirute de falafel: com mix de queijos, falafel , salada e molho homus .

-Beirute de rosbife com mix de queijos, salada, vinagrete e molho barbecue.