
Seja bem vindos ao cardápio do chef Pedro Sampaio, e já se prepare para viver uma experiência gastronômica diferente do convencional. Eu chef Pedro Sampaio estou aguardando seu pedido e também o feedback após sua experiência. Desde já obrigado.
Pokes
Escolha os itens e monte seu próprio Poke delicioso.
R$ 68,90

Base de Arroz japonês, salmão, cream cheese, pepino, cebola roxa e gergelim. Acompanha molho especial.
R$ 58,00

Base de arroz, salmão marinado em molho especial do chef, tilápia marinada em molho especial do chef,pepino desfiado, cebola roxa, gergelim torrado e cebolinha. Acompanha molho especial do chef.
R$ 62,90

R$ 6,00

R$ 6,00

Entradas
Salmão marinado no molho de maracujá e leite de coco, com um toque especial do chef.
R$ 49,90

300 gramas de peixe laminado e temperada com um toque especial do chef.
a partir de R$ 45,90

Tilápia cortada em cubos, temperada com sal, cebola roxa, cebolinha e pimentão marinado no limão .
R$ 39,90

300 gramas de salmão e tilápia, marinado em molho especial do chef, com cebolinha e gergelim.
R$ 45,00

Tartar de salmão a moda do chef, base de um crocante de arroz e finalizado com gergelim. ( Prato com opção de finalização pelo cliente para uma melhor experiencia de criança e sabor )
R$ 49,90

Arroz, alga nori e recheio a escolha
a partir de R$ 27,90

Sashimis
Salmão cortado em fatias finas
a partir de R$ 21,00

Fatias de Salmão especial ( Linha Black: salmão marinado no molho especial, onde apura-se o sabor e também da uma nova experiência para seu paladar .)
R$ 45,90

Salmão maturado a frio, passa pro um processo que realça o sabor e o deixa mais saboroso. Preparado a moda do chef.
R$ 45,00

Uramakis
Alga, arroz temperado, gergelim torrado, cream cheese ( Opcional cebolinha)
a partir de R$ 21,00

Alga marinha, Arroz temperado, Gergelim torrado, Patê de salmão cozido e temperado com Cream cheese.
a partir de R$ 18,90

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Coberto por uma manta de Salmão.
a partir de R$ 21,90

Alga marinha, Arroz temperado, Pepino japonês, Cream cheese, Gergelim torrado e Lâminas de Salmão cobrindo .
a partir de R$ 17,90

Hossomakis
Alga marinha, Arroz temperado e Salmão
a partir de R$ 18,90

Niguiris
Arroz e Salmão
a partir de R$ 17,90

Arroz, Salmão massaricado, Cream cheese e Cebolinha ou Crisp de batata doce
a partir de R$ 18,90

Arroz e Skin frito
a partir de R$ 17,90

Arroz, Skin frito, Limão, Cream cheese
a partir de R$ 17,90

Joy
Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese
a partir de R$ 17,90

Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese com Crisp de Couve
a partir de R$ 18,90

Barriga de salmão laminada recheada com Cream Cheese e coberta ovas de peixe especial.
R$ 35,90

Salmão envolto em cream cheese com pimenta biquinho encima
a partir de R$ 18,90

Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese Coberto com uma deliciosa calda de Maracujá
a partir de R$ 19,00

Lâmina de Salmão Envolta em Cream Cheese, Empanado e Frito
R$ 34,90

Lâmina de Salmão Envolta em Cream Cheese coberta com uma deliciosa geleia de morango caseira .
a partir de R$ 19,90

Goiabada Recheada com Cream Cheese
R$ 18,00

2 Joy maracujá 2 gunkas batidinho 2 Joy morango
R$ 44,00

Lâmina de salmão recheada com camarão empanado e frito, finalizado com molho sweet chilli e cebolinha, finalizado com Sweet chilli de abacaxi.
a partir de R$ 40,00

Gunkans
Lâmina de Salmão envolta em Arroz temperado, com Cream cheese e cebolinha por cima
a partir de R$ 16,90

Lâmina de Salmão envolta em Arroz, Coberto com: Salmão Batidinho com Cream cheese e cebolinha
a partir de R$ 18,90

Salmão envolto em arroz, coberto por uma camada de cream cheese com geleia de pimenta por cima.
a partir de R$ 17,90

Lâmina de Salmão envolta em Arroz com Cream cheese massaricados
a partir de R$ 17,90

Lâmina de Salmão envolta em Arroz com, Salmão Batidinho com Cream cheese e cebolinha, Massaricado
a partir de R$ 18,90

Temakis
R$ 33,90

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese e cebolinha
R$ 35,90

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese e Alho poró
R$ 36,90

Alga, Arroz Japonês, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha
R$ 37,90

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Skin frito, Cebolinha, Gergelim torrado e molho Tare do Chef
R$ 38,90

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Cebolinha. Empanado e Frito
a partir de R$ 39,90

Nori, Lâmina de salmão massaricada recheado com arroz temperado salmão grelhado,camarão, cream cheese e cebolinha.
a partir de R$ 55,90

Pratos quentes
Alga Marinha, Arroz temperado, Cream cheese e Salmão, empanado e Frito
a partir de R$ 19,90

Bolinho de Arroz Temperado, Salmão, Cream cheese Pimenta especial e Cebolinha.
a partir de R$ 16,90

Legumes Salteados na Manteiga ( Brócolis, Couve flor, Cenoura, Repolho Branco e Roxo ) , Salmão Grelhado e Arros temperado.
R$ 55,00

Banana empanada coberta com o recheio a escolha.
a partir de R$ 22,00

Alga, arroz, Cream Cheese, Salmão, empanado e frito, recheado com salmão em cubos com Cream Cheese e cebolinha.
a partir de R$ 29,90

Combos
4 Sashimis de Salmão, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Shin, 3 Niguiris de Salmão, 3Niguiris Skin, 5 Hots Philadelphia.
R$ 90,00

1 Temaki de Salmão Completo, 3 Sashimis de Salmão, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Skin e 3 Niguiris de Salmão.
R$ 106,00

5 Sashimis de Salmão, 5 Sashimis de Peixe branco, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Skin,5 Uramakis hot Fish, 4 Joy Maracujá e 6 Hots Philadelphia.
R$ 135,00

6 sashimis de salmão, 5 uramakis hot fish, 5 uramakis de salmão, 5 hossomaki de salmão, 5 hossomakis skin, 4 niguiri de salmão, 4 niguiri skin especial, 4 Joy de salmão, 2 gunkans especial
R$ 150,00

5 Sashimis de Salmão, 5 Sashimis de tilápia, 10 Uramakis Philadelphia,10 Hossomakis Skin, 5 Uramakis Hot Fish, 5 Hossomakis de Salmão, 5 Niguiris de salmão, 5 Niguiris Skin, 4 Joy Salmão e 2 Gunkans especial.
R$ 185,00

10 Sashimis de Salmão, 7 Niguiris de Salmão, 7 Gunkans de Salmão Batidinho, 10 Uramakis Philadelphia, 10 Uramakis Hot Fish, 10 Hossomakis de Salmão e 10 Hots Philadelphia
R$ 216,00

10 Sashimis de Salmão, 15 Uramakis Philadelphia, 10 Uramakis Hot Fish, 10 Hossomakis de Salmão, 10 Hossomakis Skin, 6 Niguiris de Salmão, 6 Joy Salmão, 5 Gunkans de Salmão Batidinho e 15 Hot Philadelphia
R$ 299,00
