Cardápio Chef Pedro Sampaio  capa

20-40 min

tempo de entrega

Seja bem vindos ao cardápio do chef Pedro Sampaio, e já se prepare para viver uma experiência gastronômica diferente do convencional. Eu chef Pedro Sampaio estou aguardando seu pedido e também o feedback após sua experiência. Desde já obrigado.

Pokes

Monte seu Poke 400 gramas

Escolha os itens e monte seu próprio Poke delicioso.

R$ 68,90

imagem do produto Monte seu Poke 400 gramas

Poke tradicional. 400 gramas.

Base de Arroz japonês, salmão, cream cheese, pepino, cebola roxa e gergelim. Acompanha molho especial.

R$ 58,00

imagem do produto Poke tradicional. 400 gramas.

Poke marinado 400 gramas

Base de arroz, salmão marinado em molho especial do chef, tilápia marinada em molho especial do chef,pepino desfiado, cebola roxa, gergelim torrado e cebolinha. Acompanha molho especial do chef.

R$ 62,90

imagem do produto Poke marinado 400 gramas

Geleia de maracujá 30 ml

R$ 6,00

imagem do produto Geleia de maracujá 30 ml

Sweet chilli de abacaxi 30 ml

R$ 6,00

imagem do produto Sweet chilli de abacaxi 30 ml

Entradas

Salmão do chef ( 300g )

Salmão marinado no molho de maracujá e leite de coco, com um toque especial do chef.

R$ 49,90

imagem do produto Salmão do chef  ( 300g )

Carpaccio especial

300 gramas de peixe laminado e temperada com um toque especial do chef.

a partir de R$ 45,90

imagem do produto Carpaccio especial

Ceviche

Tilápia cortada em cubos, temperada com sal, cebola roxa, cebolinha e pimentão marinado no limão .

R$ 39,90

imagem do produto Ceviche

Tataque de especial

300 gramas de salmão e tilápia, marinado em molho especial do chef, com cebolinha e gergelim.

R$ 45,00

imagem do produto Tataque de especial

Tartar a moda do chef (350g)

Tartar de salmão a moda do chef, base de um crocante de arroz e finalizado com gergelim. ( Prato com opção de finalização pelo cliente para uma melhor experiencia de criança e sabor )

R$ 49,90

imagem do produto Tartar a moda do chef (350g)

Oniguiri 150 g

Arroz, alga nori e recheio a escolha

a partir de R$ 27,90

imagem do produto Oniguiri 150 g

Sashimis

Sashimis de Salmão

Salmão cortado em fatias finas

a partir de R$ 21,00

imagem do produto Sashimis de Salmão

Sashimi de Salmão Black 8 uni ( sobre encomenda)

Fatias de Salmão especial ( Linha Black: salmão marinado no molho especial, onde apura-se o sabor e também da uma nova experiência para seu paladar .)

R$ 45,90

imagem do produto Sashimi de Salmão Black 8 uni ( sobre encomenda)

Ussuzukuri gravlax ( sobre encomenda )

Salmão maturado a frio, passa pro um processo que realça o sabor e o deixa mais saboroso. Preparado a moda do chef.

R$ 45,00

imagem do produto Ussuzukuri gravlax ( sobre encomenda )

Uramakis

Uramaki Philadelphia

Alga, arroz temperado, gergelim torrado, cream cheese ( Opcional cebolinha)

a partir de R$ 21,00

imagem do produto Uramaki Philadelphia

Uramaki hot fish

Alga marinha, Arroz temperado, Gergelim torrado, Patê de salmão cozido e temperado com Cream cheese.

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Uramaki hot fish

Uramaki Salmão Especial ( Massaricado opcional )

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Coberto por uma manta de Salmão.

a partir de R$ 21,90

imagem do produto Uramaki Salmão Especial ( Massaricado opcional )

Uramaki Kapamaki

Alga marinha, Arroz temperado, Pepino japonês, Cream cheese, Gergelim torrado e Lâminas de Salmão cobrindo .

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Uramaki Kapamaki

Hossomakis

Hossomaki de Salmão

Alga marinha, Arroz temperado e Salmão

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Hossomaki de Salmão

Niguiris

Niguiri de Salmão

Arroz e Salmão

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Niguiri de Salmão

Niguiri de Salmão Especial

Arroz, Salmão massaricado, Cream cheese e Cebolinha ou Crisp de batata doce

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Niguiri de Salmão Especial

Niguiri Skin

Arroz e Skin frito

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Niguiri Skin

Niguiri Skin Especial

Arroz, Skin frito, Limão, Cream cheese

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Niguiri Skin Especial

Joy

Joy Salmão Cream cheese

Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Joy Salmão Cream cheese

Joy couve

Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese com Crisp de Couve

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Joy couve

Joy salmão com ovas especiais 4 uni

Barriga de salmão laminada recheada com Cream Cheese e coberta ovas de peixe especial.

R$ 35,90

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Joy pimenta biquinho

Salmão envolto em cream cheese com pimenta biquinho encima

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Joy pimenta biquinho

Joy Maracujá

Lâmina de Salmão envolta em Cream cheese Coberto com uma deliciosa calda de Maracujá

a partir de R$ 19,00

imagem do produto Joy Maracujá

Joy Hot 4 unidades

Lâmina de Salmão Envolta em Cream Cheese, Empanado e Frito

R$ 34,90

imagem do produto Joy Hot 4 unidades

Joy morango

Lâmina de Salmão Envolta em Cream Cheese coberta com uma deliciosa geleia de morango caseira .

a partir de R$ 19,90

imagem do produto Joy morango

Joy Romeu e Julieta 2 unidades

Goiabada Recheada com Cream Cheese

R$ 18,00

imagem do produto Joy Romeu e Julieta 2 unidades

Trio de Joy

2 Joy maracujá 2 gunkas batidinho 2 Joy morango

R$ 44,00

imagem do produto Trio de Joy

Sushi lounge fry

Lâmina de salmão recheada com camarão empanado e frito, finalizado com molho sweet chilli e cebolinha, finalizado com Sweet chilli de abacaxi.

a partir de R$ 40,00

imagem do produto Sushi lounge fry

Gunkans

Gunkan de Salmao

Lâmina de Salmão envolta em Arroz temperado, com Cream cheese e cebolinha por cima

a partir de R$ 16,90

imagem do produto Gunkan de Salmao

Gunkan de Salmão Batidinho

Lâmina de Salmão envolta em Arroz, Coberto com: Salmão Batidinho com Cream cheese e cebolinha

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Gunkan de Salmão Batidinho

Gunkan geleia de pimenta

Salmão envolto em arroz, coberto por uma camada de cream cheese com geleia de pimenta por cima.

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Gunkan geleia de pimenta

Gunkan de Salmão Grelhado

Lâmina de Salmão envolta em Arroz com Cream cheese massaricados

a partir de R$ 17,90

imagem do produto Gunkan de Salmão Grelhado

Gunkan especial

Lâmina de Salmão envolta em Arroz com, Salmão Batidinho com Cream cheese e cebolinha, Massaricado

a partir de R$ 18,90

imagem do produto Gunkan especial

Temakis

Temaki de Salmão

R$ 33,90

imagem do produto Temaki de Salmão

Temaki de Salmão Completo

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese e cebolinha

R$ 35,90

imagem do produto Temaki de Salmão Completo

Temaki de Salmão Especial

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese e Alho poró

R$ 36,90

imagem do produto Temaki de Salmão Especial

Temaki de salmão grelhado

Alga, Arroz Japonês, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha

R$ 37,90

imagem do produto Temaki de salmão grelhado

Temaki Skin Duo

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Skin frito, Cebolinha, Gergelim torrado e molho Tare do Chef

R$ 38,90

imagem do produto Temaki Skin Duo

Temaki Hot

Alga marinha, Arroz temperado, Salmão, Cream cheese, Cebolinha. Empanado e Frito

a partir de R$ 39,90

imagem do produto Temaki Hot

Temaki Supremo

Nori, Lâmina de salmão massaricada recheado com arroz temperado salmão grelhado,camarão, cream cheese e cebolinha.

a partir de R$ 55,90

imagem do produto Temaki Supremo

Pratos quentes

Hot Philadelphia

Alga Marinha, Arroz temperado, Cream cheese e Salmão, empanado e Frito

a partir de R$ 19,90

imagem do produto Hot Philadelphia

Mini Acarajé de Salmão

Bolinho de Arroz Temperado, Salmão, Cream cheese Pimenta especial e Cebolinha.

a partir de R$ 16,90

imagem do produto Mini Acarajé de Salmão

Teppanyaki de Salmão

Legumes Salteados na Manteiga ( Brócolis, Couve flor, Cenoura, Repolho Branco e Roxo ) , Salmão Grelhado e Arros temperado.

R$ 55,00

imagem do produto Teppanyaki de Salmão

Hot banana 5 unidades

Banana empanada coberta com o recheio a escolha.

a partir de R$ 22,00

imagem do produto Hot banana  5 unidades

Super hot

Alga, arroz, Cream Cheese, Salmão, empanado e frito, recheado com salmão em cubos com Cream Cheese e cebolinha.

a partir de R$ 29,90

imagem do produto Super hot

Combos

Combo 25 peças

4 Sashimis de Salmão, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Shin, 3 Niguiris de Salmão, 3Niguiris Skin, 5 Hots Philadelphia.

R$ 90,00

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Combo 16 peças + temaki

1 Temaki de Salmão Completo, 3 Sashimis de Salmão, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Skin e 3 Niguiris de Salmão.

R$ 106,00

imagem do produto Combo 16 peças + temaki

Combo 35 peças

5 Sashimis de Salmão, 5 Sashimis de Peixe branco, 5 Uramakis Philadelphia, 5 Hossomakis Skin,5 Uramakis hot Fish, 4 Joy Maracujá e 6 Hots Philadelphia.

R$ 135,00

imagem do produto Combo 35 peças

Combo 40 peças

6 sashimis de salmão, 5 uramakis hot fish, 5 uramakis de salmão, 5 hossomaki de salmão, 5 hossomakis skin, 4 niguiri de salmão, 4 niguiri skin especial, 4 Joy de salmão, 2 gunkans especial

R$ 150,00

imagem do produto Combo 40 peças

Combo 54 peças

5 Sashimis de Salmão, 5 Sashimis de tilápia, 10 Uramakis Philadelphia,10 Hossomakis Skin, 5 Uramakis Hot Fish, 5 Hossomakis de Salmão, 5 Niguiris de salmão, 5 Niguiris Skin, 4 Joy Salmão e 2 Gunkans especial.

R$ 185,00

imagem do produto Combo 54 peças

Combo 64 peças

10 Sashimis de Salmão, 7 Niguiris de Salmão, 7 Gunkans de Salmão Batidinho, 10 Uramakis Philadelphia, 10 Uramakis Hot Fish, 10 Hossomakis de Salmão e 10 Hots Philadelphia

R$ 216,00

imagem do produto Combo 64 peças

Combo 85 peças

10 Sashimis de Salmão, 15 Uramakis Philadelphia, 10 Uramakis Hot Fish, 10 Hossomakis de Salmão, 10 Hossomakis Skin, 6 Niguiris de Salmão, 6 Joy Salmão, 5 Gunkans de Salmão Batidinho e 15 Hot Philadelphia

R$ 299,00

imagem do produto Combo 85 peças