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Chef Jô Rodrigues

Chef Jô Rodrigues

Uma colherada cheia de sabores

Entrada

Bolinho de bacalhau (Contém 12 unidades)

R$ 69,90

imagem do produto Bolinho de bacalhau (Contém 12 unidades)

Bruschettas com burratta e tomate confitado (12 unidades)

Torradas com queijo burratta e tomate cereja confit com um toque de alho gratinado.

R$ 119,90

imagem do produto Bruschettas com burratta e tomate confitado (12 unidades)

Ceviche de Tilápia Amazônico 800g

Tilápia suavemente marinada até ficar firme, com uma explosão aromática cítrica e tropical de legumes e manga.

R$ 139,90

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Tábua de frios (Serve de 4-6 pessoas)

Cubos de Queijo Gouda, Queijo Gorgonzola, Queijo carmebet, Queijo Rein, Salame, Amendoim verde, Amendoim vermelho, Morangos, Uvas e Ganache de chocolate.

R$ 219,90

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Pratos principais

Peru assado com farofa de bacon e banana da terra (serve 8-10 pessoas) 5kg

Peru clássico natalino, recheado com farofa de bacon e banana da terra com um toque suculento e agridoce. Acompanhado de Arroz branco e batatas salteadas.

R$ 379,90

imagem do produto Peru assado com farofa de bacon e banana da terra (serve 8-10 pessoas) 5kg

Chester Clássico ao molho de laranja e mel (6-8 pessoas) 4Kg

Chester assado lentamente até ficar macio e dourado, finalizado com um molho aromático de laranja fresca e mel, que equilibra suavidade, brilho e um toque levemente adocicado. Acompanha arroz e Batatas salteadas.

R$ 339,90

imagem do produto Chester Clássico ao molho de laranja e mel (6-8 pessoas) 4Kg

Frango recheado com farofa de bacon ao molho de ervas (Serve 4-6 pessoas) 3kg

Frango suculento, recheado com farofa de bacon, assado até ficar dourado. Acompanhado de um molho suave de manteiga de ervas, arroz de cenoura e batatas salteadas.

R$ 229,90

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Bacalhau gratinado clássico (serve de 6 a 8 pessoas)

Lascas de bacalhau macias, combinadas com batatas, cebolas e creme suave, temperadas no equilíbrio perfeito de azeite e especiarias. Coberto com queijo dourado e gratinado até formar uma camada irresistível. Acompanha Arroz e Farofa.

R$ 339,90

imagem do produto Bacalhau gratinado clássico (serve de 6 a 8 pessoas)

Salmão gratinado ao molho de maraujá (Serve de 6 a 8 pessoas) Acompanha Arroz branco e farofa.

Salmão assado com creme leve e coberto por molho de maracujá, resultando em um gratinado dourado, saboroso e com toque cítrico na medida certa.

R$ 339,90

imagem do produto Salmão gratinado ao molho de maraujá (Serve de 6 a 8 pessoas) Acompanha Arroz branco e farofa.

Filé mignon ao molho de ervas (Serve de 6-8 pessoas)

O filé mignon ao molho de ervas é uma carne incrivelmente macia e dourada, envolvida por um molho fresco de tomilho, alecrim e manjericão com a cremosidade suave da manteiga e o toque elegante do vinho branco. Cada mordida é uma explosão de sabor e aroma, perfeita para acompanhar um purê aveludado e legumes caramelizado. (Serve 4 pessoas)

R$ 259,90

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Camarão internacional (Serve de 6-8 pessoas)

Preparado com camarões selecionados, suculentos e frescos, salteados com alho dourado e azeite de oliva, criando uma base de sabor irresistível. O toque refrescante do limão siciliano, combinado com um molho cremoso de vinho branco e creme de leite, transforma cada mordida em uma explosão de sabores. Finalizado com um toque de manteiga e ervas frescas. Acompanhado com arroz e chips de batata.

R$ 239,90

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Lasanha de Camarão (Serve de 4-6 pessoas)

A lasanha de camarão é uma obra-prima de sabores do mar e cremosidade. Camarões frescos, salteados na manteiga com alho, são intercalados entre camadas de massa delicada e um molho branco sedoso, enriquecido com queijo parmesão e um toque de noz-moscada. Finalizada com queijo gratinado, a lasanha ganha uma crosta dourada que contrasta perfeitamente com sua textura cremosa e recheio suculento. Acompanha arroz e farofa crocante panko. (Serve a de 4 pessoas)

R$ 239,90

imagem do produto Lasanha de Camarão (Serve de 4-6 pessoas)

Lasanha Bolonhesa (Serve de 4-6 pessoas)

A lasanha à bolonhesa é um clássico reconfortante que combina camadas de massa macia, um molho bolonhesa rico e aromático, feito com carne moída temperada e tomate fresco, e uma generosa porção de molho béchamel cremoso. Coberta por queijo derretido e gratinado, cada fatia traz a harmonia perfeita entre sabores robustos e aveludados. Acompanha Arroz e batata palha. (Serve a partir de 4 pessoas)

R$ 179,90

imagem do produto Lasanha Bolonhesa (Serve de 4-6 pessoas)

Estrogonofe de carne (Serve de 4 a 6 pessoas)

Carne de patinho macia e suculenta, envolvida por um molho quente, cremoso e aveludado, com aroma marcante e textura que derrete na boca.

R$ 179,90

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Extras principais

Vatapá de camarão (Serve de 6-8 pessoas)

Creme de camarão cremoso ao molho de dendê tradicional do norte do país.

R$ 239,90

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Salpicão de frango com uva passas (Serve de 6-8 Pessoas)

Frango cremoso e agridoce, tradicional com a batata palha.

R$ 139,90

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Fricassê de Frango (Serve 6-8 pessoas)

Frango desfiado de textura macia, incorporado a um creme encorpado e equilibrado, finalizado com cobertura de queijo derretido e gratinado.

R$ 260,00

imagem do produto Fricassê de Frango (Serve 6-8 pessoas)

Salada de maionese clássica (Serve de 6-8 pessoas)

Batatas cozidas até o ponto ideal, combinadas com creme suave e ovos, tempero equilibrado, resultando em uma textura leve, cremosa e sabor marcante.

R$ 119,90

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Sobremesas

Pavê de chocolate meio amargo com biscoito champagne (Serve de 6 a 8 Pessoas)

Um pavê clássico, com camadas de biscoito e ganache, perfeito para finalizar a refeição com uma explosão de sabores.

R$ 140,00

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Pudim de leite cremoso com calda caramelizada (Serve de 6-8 pessoas)

Pudim com aquele sabor leve e clássico com um toque da calda caramelizada.

R$ 100,00

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Morangoffe (Serve de 6-8 pessoas)

O Morangoffe é uma sobremesa irresistível que une morangos frescos, doce de leite cremoso e chantilly leve sobre uma base crocante de biscoito. Finalizado com raspas de chocolate, é uma combinação perfeita de frescor e doçura.

R$ 140,00

imagem do produto Morangoffe (Serve de 6-8 pessoas)

Banoffee (Serve de 6-8 pessoas)

O Banoffee é uma sobremesa deliciosa que combina bananas, doce de leite cremoso e chantilly leve, sobre uma base crocante de biscoito. Finalizada com raspas de chocolate ou cacau, essa sobremesa é a mistura perfeita de sabores doces e texturas aveludadas, criando uma experiência irresistível a cada garfada.

R$ 120,00

imagem do produto Banoffee (Serve de 6-8 pessoas)

Torta de pêssego (Serve de 6-8pessoas)

A torta de pêssego é uma sobremesa deliciosa com uma base crocante, recheada com fatias de pêssego doce e coberta por um creme suave. Finalizada com geléia de pêssego, é uma combinação perfeita de frescor e doçura.

R$ 160,00

imagem do produto Torta de pêssego (Serve de 6-8pessoas)

Torta de limão (Serve de 6-8pessoas)

A torta de limão é uma sobremesa refrescante e cremosa, com uma base crocante de biscoito e um recheio suave e azedinho de limão. Coberta com chantilly ou merengue dourado, a torta oferece um equilíbrio perfeito entre a doçura e o toque cítrico, criando uma explosão de sabor a cada fatia.

R$ 120,00

imagem do produto Torta de limão (Serve de 6-8pessoas)

ACOMPANHAMENTOS

Arroz à grega (serve de 6-8 pessoas)

Arroz branco com ervilhas e passas

R$ 68,00

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Arroz branco (Serve de 6-8 pessoas)

Arroz branco soltinho

R$ 45,00

imagem do produto Arroz branco (Serve de 6-8 pessoas)

Purê de batata (Serve de 4-6 pessoas)

Purê de batata clássico, cremoso com manteiga e creme de leite

R$ 60,00

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Farofa de bacon (Serve de 6-8 pessoas)

Farofa de mandioca crocante com bacon salteado

R$ 50,00

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Legumes Assados com Alecrim (Serve de 4-6 pessoas)

Mix de cenouras, abobrinha e batatas assadas com azeite e alecrim, uma opção saborosa e saudável.

R$ 55,00

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COMBOS NATALINOS

Bruschettas de burratta; Peru natalino; Bacalhau Gratinado; Vatapá de de camarão; Salpicão; Arroz e Farofa e Torta de pêssego

R$ 1.379,50

imagem do produto Bruschettas de burratta; Peru natalino; Bacalhau Gratinado; Vatapá de de camarão; Salpicão; Arroz e Farofa e Torta de pêssego

Tábua de frios; Chester ao molho de laranja e mel; Arroz; Farofa; Vatapá e Pudim cremoso com calda Caramelizada.

R$ 900,00

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Vatapá de camarão; Bacalhau Gratinado; Arroz Branco; Pavê de chocolate meio amargo

R$ 765,00

imagem do produto Vatapá de camarão; Bacalhau Gratinado; Arroz Branco; Pavê de chocolate meio amargo

Peru natalino; Salpicão; Arroz; Farofa; legumes salteados; Morangoffe;

R$ 675,00

imagem do produto Peru natalino; Salpicão; Arroz; Farofa; legumes salteados; Morangoffe;

Camarão internacional; Salpicão; Arroz e Farofa.

R$ 475,00

imagem do produto Camarão internacional; Salpicão; Arroz e Farofa.

Vatapá de camarão ; Frango recheado; Arroz e Farofa.

R$ 469,00

imagem do produto Vatapá de camarão ; Frango recheado; Arroz e Farofa.