

Vandoca Massas Artesanais
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Min
R$ 45,00
5.0
(média de avaliações)
Bem vindos ao Vandoca Massas Artesanais, aqui trabalhamos com comida de verdade, tudo artesanal e feito à mão 💚
Entradas
Porção de Baguete Italiana de Fermentação Natural (8un), de miolo leve e casca crocante acompanhada de 100g de mignon em tiras ao molho gorgonzola, cremoso e equilibrado.
R$ 30,00

Porção de Baguete Italiana de Fermentação Natural ((8un)), de miolo leve e casca crocante, acompanhada de 100g de proteína de ragu de carne ao vinho e especiarias.
R$ 30,00

Especiais da casa
Risoto de parmesão, cremoso e encorpado, acompanhado de filé mignon em tiras.
R$ 65,00

Risoto de parmesão, cremoso e encorpado, acompanhado de ragu de carne ao vinho e especiarias.
R$ 65,00

Risoto cremoso de parmesão finalizado com camarões salteados no alho, óleo e manteiga de ervas.
R$ 65,00

Lasanha 100% artesanal com nossa massa fresca, molho bolonhesa, queijo parmesão e queijo muçarela! Gosto de casa com a qualidade e padrão Vandoca.
R$ 55,00

Preparado com nossa massa fresca artesanal. Acompanha nosso molho sugo artesanal, feito com tomates selecionados e temperos frescos, trazendo um sabor caseiro e marcante a cada garfada. Uma combinação perfeita de frescor, cremosidade e tradição italiana! Finalizado com queijo parmesão.
R$ 55,00

Massa artesanal, recheada com ricota, espinafre e especiarias, acompanhada de molho bechamel especial da casa. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 55,00

Nossa massa fresca artesanal com ragu de ossobuco cozido lentamente no vinho, especiarias e nosso molho sugo caseiro. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 55,00

Nhoque Artesanal
Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Servido com nosso molho sugo artesanal: tomates frescos cozidos lentamente, resultando em um molho encorpado, leve e aromático. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Cozido na hora, é servido com nosso molho bolonhesa caseiro: um blend premium de carnes e nosso molho sugo artesanal. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Cozido na hora, é servido com nosso molho bechamel cremoso, trazendo um toque suave e aconchegante ao prato. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Nosso nhoque artesanal acompanhado do nosso molho gorgonzola. Finalizado com queijo gorgonzola ralado.
R$ 45,00

Talharim Artesanal
Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso molho sugo artesanal: tomates frescos cozidos lentamente, resultando em um molho encorpado, leve e aromático. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso molho bolonhesa caseiro: um saboroso blend de carnes premium e nosso molho sugo caseiro. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso clássico e cremoso molho bechamel. Suave, amanteigado e cheio de sabor. Finalizado com queijo parmesão.
R$ 45,00

Nosso talharim artesanal acompanhado do nosso molho gorgonzola e finalizado com queijo gorgonzola ralado.
R$ 45,00

Proteínas Adicionais
Almôndegas artesanais preparadas com blend de carnes bem temperado, moldadas e cozidas no ponto ideal para garantir suculência e sabor.
R$ 20,00

Carne cozida lentamente em vinho, com especiarias e aromáticos, resultando em um ragu encorpado, macio e profundamente saboroso.
R$ 20,00

Filé mignon aberto em paillard, com espessura uniforme e cocção precisa, grelhado no ponto ideal para garantir maciez e sabor.
R$ 20,00

Camarões salteados no alho e azeite, no ponto ideal, preservando sabor, suculência e textura.
R$ 20,00

Sobremesas
Mousse de limão leve e cremosa, com equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Acompanha crumble crocante feito com biscoito artesanal de limão, finalizado com raspas de limão para um toque fresco e aromático.
R$ 20,00

Manjar de coco cremoso e delicado, servido com geleia de morango e finalizado com brigadeiro 4 leites, trazendo equilíbrio perfeito entre suavidade e doçura na medida certa.
R$ 20,00

Bebidas
R$ 14,00

R$ 14,00

300ml
R$ 12,00

R$ 15,00

R$ 15,00

R$ 6,00

R$ 6,00

R$ 6,00

R$ 6,00

Sabor Limão
R$ 6,00

R$ 6,00

Lata
R$ 6,00

R$ 6,00

R$ 6,00

R$ 6,00

R$ 5,00

R$ 5,00

R$ 12,00

R$ 12,00

R$ 12,00
