UM DOCE. Por Rafa Moreira capa

Jardim Tarumã, Tangará da Serra

Olá, eu sou a Rafa, seja muito bem vindo ao meu atelier de cookies e brownies❣️

COOKIES TRADICIONAIS

Choco Belga - Manteiga noisette • Callebaut 811 • Callebaut 70%

Nosso clássico em uma versão ainda mais especial. Massa artesanal feita com manteiga noisette, que traz notas amanteigadas e levemente tostadas, combinada com chocolates Callebaut 811 e 70%. Intenso, equilibrado e com muito chocolate em cada mordida. Um cookie mais sofisticado, feito para quem aprecia chocolate de verdade.

R$ 16,00

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Meio amargo

Massa de cacau 100%, com gotas de chocolate nobre meio amargo. Pra quem gosta daquele docinho mais meio amargo ele é perfeito!!!

R$ 15,00

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Cacau chips

Para quem ama chocolate de verdade. Massa de cacau 100%, macia por dentro e levemente crocante por fora, recheada com gotas de chocolate ao leite, meio amargo e branco.

R$ 15,00

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COOKIES RECHEADOS

NUTELLA

O equilíbrio perfeito entre clássico e irresistível. Massa tradicional amanteigada, com gotas de chocolate meio amargo e um generoso recheio de Nutella, que derrete a cada mordida.

R$ 18,00

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RED VELVET

Nosso Red Velvet combina uma massa macia e aromática, feita com pasta de baunilha de alta qualidade, gotas de chocolate branco e um recheio cremoso de ganache de cream cheese.

R$ 18,00

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CHURROS

Todo o sabor de churros em forma de cookie! Massa com canela, gotas de chocolate branco, recheio generoso de doce de leite feito com Leite Moça cozido e finalização com açúcar e canela. Cremoso, aromático e irresistível.

R$ 18,00

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KITKAT

O equilíbrio perfeito para os apaixonados por chocolate. Massa tradicional amanteigada, com gotas de chocolate meio amargo, pedaços de KitKat ao leite e um cremoso recheio de creme artesanal de KitKat, preparado para entregar sabor e textura em cada mordida.

R$ 18,00

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BEIJINHO CROCANTE

Massa com coco e gotas de chocolate branco, lascas de caramelo crocante e um recheio cremoso de ganache de coco. Uma combinação de cremosidade, crocância e aquele sabor de coco com caramelo que lembra infância.

R$ 18,00

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AMENDOIM & CARAMELO SALGADO

Massa com amendoim e gotas de chocolate meio amargo, recheada com ganache de caramelo salgado. Cremoso, crocante e com aquele contraste perfeito entre doce e salgado

R$ 18,00

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S’MORES

Inspirado no clássico americano! Massa tradicional amanteigada, com gotas de chocolate meio amargo, marshmallow e pedacinhos de biscoito, criando uma combinação irresistível de crocância, cremosidade e muito sabor.

R$ 18,00

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BROOKIE

A união perfeita entre cookie e brownie. Massa tradicional amanteigada, com pedaços de chocolate meio amargo e brownie na massa, recheada com generosos pedaços de brownie e um toque de Nutella, para uma explosão de sabor.

R$ 18,00

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KINDER BUENO

Uma explosão de chocolate! Massa tradicional com gotas de chocolate meio amargo, ao leite e branco, recheada com uma ganache artesanal de Kinder Bueno, preparada com bastante chocolate Kinder para garantir um sabor cremoso, marcante e irresistível.

R$ 18,00

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LIMÃO SICILIANO

Massa cheirosa, com limao siciliano e gotas de chocolate branco, com um recheio marcante de ganache de limão siciliano, perfeito para quem gosta de algo mais leve!

R$ 18,00

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LEMONBERRY

Massa delicada de limão-siciliano, recheada com ganache artesanal de limão-siciliano e geleia artesanal de blueberry. Cremoso, cítrico e frutado, com o equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e o dulçor do mirtilo. Uma combinação leve, marcante e surpreendente a cada mordida.

R$ 18,00

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BANANA NEVADA

Massa amanteigada com um toque de canela e gotas de chocolate branco, recheada com banana flambada e doce de leite cremoso. Finalizada com uma camada de chocolate branco derretido e tostado, que traz aquele sabor levemente caramelizado. Um cookie cremoso, intenso e aconchegante, com gostinho de sobremesa feita em casa. 🤎

R$ 18,00

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PISTACHE

Um cookie para quem ama pistache de verdade. Massa amanteigada com chocolate branco e pedaços de pistache, recheada com uma ganache cremosa feita com pasta de pistache 100% natural e artesanal, produzida por nós. Sem essências ou pastas artificiais: aqui, o sabor e a intensidade vêm do pistache de verdade, trazendo cremosidade, equilíbrio e aquele sabor marcante que faz cada mordida ser especial. Pistache de verdade, do começo ao fim. A cara da UM DOCE. 💚

R$ 20,00

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BROWNIES

Brownie Callebaut UMDOCE 7x7

Nosso brownie em uma versão maior e ainda mais chocolatuda. 🤎 Feito com chocolate nobre e Callebaut 70%, tem sabor intenso, casquinha fininha e aquele interior úmido e denso que é a cara de um bom brownie. Uma porção generosa para quem quer aproveitar cada pedacinho.

R$ 12,00

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NO POTE

COOKIEMISÚ

A tradicional sobremesa italiana com um toque UM DOCE. Camadas do nosso cookie artesanal, delicadamente regadas com café gourmet, intercaladas com um creme leve e aveludado inspirado no clássico tiramisù e finalizadas com uma generosa camada de cacau. Cremoso, intenso e equilibrado — a combinação perfeita entre café, cookie e chocolate. Pote 200 ml.

R$ 22,00

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PARA DIVIDIR

TORTA COOKIE

Nosso cookie em uma versão feita para compartilhar! Uma torta de cookie artesanal, com massa macia, muito recheio e aquele sabor irresistível da UM DOCE. Perfeita para reunir os amigos, dividir com a família ou deixar qualquer encontro ainda mais gostoso. Disponível nos sabores Nutella, Meio Amargo ou Casadinho, que combina Nutella com chocolate meio amargo. Tamanhos: 400 g ou 800 g.

a partir de R$ 70,00

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BOLOS 24h de ANTECEDENCIA

BOLO DE CHOCOLATE

Bolo de chocolate super úmido e intenso, preparado com cacau 100%, um toque especial de canela e café, que realçam ainda mais o sabor do chocolate. Coberto com brigadeiro cremoso feito com chocolate meio amargo nobre e finalizado com confeitos coloridos e brigadeiros decorados. Chocolatudo, equilibrado e irresistível!

R$ 100,00 kg

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PARA PRESENTEAR

COOKIE NA LATA

Um presente para surpreender — e saborear. 🤎 São 400 g do nosso cookie artesanal, assado diretamente em uma charmosa lata, com muito recheio e aquele interior macio e irresistível. A lata recebe uma apresentação especial UM DOCE, acompanhada de sacolinha e laço, pronta para presentear alguém especial — ou transformar qualquer ocasião em um momento mais doce. Disponível em três sabores: Nutella, para os apaixonados pelo clássico; Meio Amargo, intenso e equilibrado; e Casadinho, combinando a cremosidade da Nutella com o sabor marcante do chocolate meio amargo.

R$ 85,00

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PARA SUA FESTA

CASADINHO DE COOKIE (48h de antecedencia)

Dois cookies artesanais unidos por uma camada generosa de recheio cremoso. Pequeno no tamanho, mas com toda a intensidade e o carinho da UM DOCE. Perfeito para compor mesas de festas, lembranças e eventos. Disponível em três combinações: Tradicional — cookie tradicional com brigadeiro cremoso e dragê. Red Velvet — cookie red velvet com brigadeiro cremoso de cream cheese. Meio Amargo — cookie de chocolate meio amargo com brigadeiro cremoso meio amargo. ✨ Pedido mínimo: 25 unidades.

a partir de R$ 95,00

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Mini Cookies

O nosso cookie em uma versão pequenininha, perfeita para compartilhar. Pequenos no tamanho, mas com todo o sabor da UM DOCE. Nossos mini cookies são feitos com a mesma massa artesanal dos nossos cookies e são perfeitos para festas, eventos, lembrancinhas ou para compartilhar. 🤎 Sabores disponíveis: Tradicional • Red Velvet • Meio Amargo

a partir de R$ 120,00

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