Bruschetta no pão artesanal crocante, com requeijão cremoso gratinado, coberta por camarões salteados e picles de cebola roxa. Finalizada com bisnagas de requeijão, tomilho fresco e azeite de manjericão, trazendo equilíbrio perfeito entre cremosidade, frescor e sabor marcante. (Porção Padrão: ~194g)

Porção de Baguete Italiana de Fermentação Natural (8un), de miolo leve e casca crocante acompanhada de 100g de mignon em tiras ao molho gorgonzola, cremoso e equilibrado. (Porção Padrão: ~246g)

Porção de Baguete Italiana de Fermentação Natural (8un), de miolo leve e casca crocante, acompanhada de 100g de proteína de ragu de carne ao vinho e especiarias. (Porção Padrão: ~220g)

Risoto cremoso de parmesão preparado com bisque de camarão, trazendo ainda mais intensidade e sabor ao prato. Finalizado com camarões salteados no alho, óleo e manteiga de ervas. (Porção Padrão: ~352g)

Risoto de parmesão, cremoso e encorpado, acompanhado de filé mignon em tiras. (Porção Padrão: ~332g)

Risoto de parmesão, cremoso e encorpado, acompanhado de ragu de carne ao vinho e especiarias. (Porção Padrão: ~338g)

Nossa massa fresca artesanal com ragu de ossobuco cozido lentamente no vinho, especiarias e nosso molho sugo caseiro. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~365g)

Tortelli artesanal recheado com a delicada combinação de damasco e queijo Brie, envolvido em uma cremosa fonduta de Parmesão. Finalizado com azeite aromático de manjericão.(Porção Padrão: ~310g)

Ravioli artesanal recheado com camarão e requeijão cremoso, envolvido em um delicado molho sugo de tomates. Finalizado com bisnagas de requeijão cremoso, trazendo ainda mais cremosidade e equilíbrio aos sabores do prato. (Porção Padrão: ~320g)

Ravioli artesanal recheado com espinafre e ricota, servido ao molho sugo artesanal ou ao clássico molho bechamel cremoso. Uma combinação delicada e equilibrada, com sabor suave e textura irresistível. (Porção Padrão: ~325g)

Nosso nhoque artesanal é preparado com massa fresca e macia, recheado com queijo gorgonzola cremoso. Acompanha molho sugo artesanal, feito com tomates selecionados e temperos frescos, garantindo um sabor equilibrado e irresistível. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~348g)

Lasanha 100% artesanal com nossa massa fresca, molho bolonhesa, queijo parmesão e queijo muçarela! Gosto de casa com a qualidade e padrão Vandoca. (Porção Padrão: ~464g)

Parmegiana de mignon artesanal, com molho sugo da casa, queijo gratinado e acompanhamento de talharim e molho à escolha: sugo, bechamel ou gorgonzola. (Porção Padrão: ~724g)

Parmegiana de mignon artesanal, com molho sugo da casa, queijo gratinado e acompanhamento de nhoque e molho à escolha: sugo, bechamel ou gorgonzola. (Porção Padrão: ~754g)

Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Servido com nosso molho sugo artesanal: tomates frescos cozidos lentamente, resultando em um molho encorpado, leve e aromático. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~330g)

Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Cozido na hora, é servido com nosso molho bolonhesa caseiro: um blend premium de carnes e nosso molho sugo artesanal. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~350g)

Feito artesanalmente com batatas selecionadas de alta qualidade, nosso nhoque apresenta textura macia e sabor delicado. Cozido na hora, é servido com nosso molho bechamel cremoso, trazendo um toque suave e aconchegante ao prato. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~330g)

Nosso nhoque artesanal acompanhado do nosso molho gorgonzola. Finalizado com queijo gorgonzola ralado. (Porção Padrão: ~330g)

Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso molho sugo artesanal: tomates frescos cozidos lentamente, resultando em um molho encorpado, leve e aromático. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~330g)

Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso molho bolonhesa caseiro: um saboroso blend de carnes premium e nosso molho sugo caseiro. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~330g)

Massa fresca feita à mão, com ovos e farinha de qualidade, cozida na hora e servida com nosso clássico e cremoso molho bechamel. Suave, amanteigado e cheio de sabor. Finalizado com queijo parmesão. (Porção Padrão: ~330g)

Nosso talharim artesanal acompanhado do nosso molho gorgonzola e finalizado com queijo gorgonzola ralado. (Porção Padrão: ~330g)

Almôndegas artesanais preparadas com blend de carnes bem temperado, moldadas e cozidas no ponto ideal para garantir suculência e sabor. (Porção Padrão: ~180g)

Carne cozida lentamente em vinho, com especiarias e aromáticos, resultando em um ragu encorpado, macio e profundamente saboroso. (Porção Padrão: ~115g)

Filé mignon aberto em paillard, com espessura uniforme e cocção precisa, grelhado no ponto ideal para garantir maciez e sabor. (Porção Padrão: ~110g)

Camarões salteados no alho e manteiga de ervas. No ponto ideal, preservando sabor, suculência e textura. (Porção Padrão: 7un ~100g)

Shimeji salteado na manteiga de ervas, preparado até ficar macio e dourado, com um sabor delicado, aromático e irresistível. (Porção Padrão: ~90g)

Mousse de limão leve e cremosa, com equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Acompanha crumble crocante feito com biscoito artesanal de limão, finalizado com raspas de limão para um toque fresco e aromático.

300ml

Sabor Limão